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经济“寒冬”,小生意也能有大发展

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本文摘要:2009年是中国经济关键的一年,在当前经济危机的大势下,多数企业处境艰苦。与巨无霸企业无暇“节衣缩食”有所不同,中小企业中的一些卓越者在灵活性、创意的模式下做了逆势上升,把“小生意”制成了“大企业”,获得了务实、较慢的发展。以餐饮行业为事例,一品世家正是精借了危机下的“创业”东风,仅有 “旺角食尚可怕烤翅”一个品牌就在去年减少了近千家店,建构了上亿元的产值。 毕竟,正是企业在口味创意上下脚了功夫,夺得了市场先机。

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2009年是中国经济关键的一年,在当前经济危机的大势下,多数企业处境艰苦。与巨无霸企业无暇“节衣缩食”有所不同,中小企业中的一些卓越者在灵活性、创意的模式下做了逆势上升,把“小生意”制成了“大企业”,获得了务实、较慢的发展。以餐饮行业为事例,一品世家正是精借了危机下的“创业”东风,仅有 “旺角食尚可怕烤翅”一个品牌就在去年减少了近千家店,建构了上亿元的产值。

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毕竟,正是企业在口味创意上下脚了功夫,夺得了市场先机。“可怕烤翅”创始人马巍告诉他记者,为了大大推陈出新,“可怕烤翅”网罗了一批技术专家,在此基础之上正式成立了食品研究中心,并根据各地的饮食习惯和时令性展开转换,创意了从可怕烤翅到鱿鱼上百种口味和品种,做令其顾客百不吃莫不。马巍特别强调,“唯有产品和口味大大出有,‘可怕’口味才能独占鳌头,企业才不会获得持久效益,而“创意”正是这个看起来非常简单的行业中一道不可逾越的市场壁垒。

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”2008年“旺角食尚可怕烤翅”逆势上升,博得行业冠军,发展了上千家分店。近期数据表明,2008年中国餐饮市场规模超过了1.5万亿元,预计09年将突破2万亿元。期望“可怕烤翅”需要和更加多的同行、投资者在“寒冬”下共享这个极大的市场。


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